En France, il existe une vraie passion pour le café, car c’est un aspect important de la culture nationale. Avec une consommation annuelle d’environ 6 kg de café par habitant, le café est dans ce pays l’une des boissons les plus consommées accompagnée d’un bon croissant ou de pain grillé. C’est pourquoi Laqtia veut offrir le meilleur café instantané dans le secteur de la distribution automatique, afin que les vrais amateurs de cette boisson puissent profiter, au travail ou dans un espace public, du meilleur arôme et de la meilleure saveur.

Ce type de café est obtenu par un procédé de lyophilisation, méthode dans laquelle la préservation des propriétés organoleptiques originales est améliorée, l’envie est de rassembler et d’offrir la garantie totale des quatre qualités les plus appréciées du café: l’arôme, le corps, l’acidité et la saveur.

En France, c’est Alphonse Allais, qui a été l’inventeur de ce café en 1881. Pendant son séjour dans l’armée française, il a constamment ressenti des plaintes à propos du café qui leur a été donné. En voyant ce problème, il a proposé de le lyophiliser, améliorant ainsi la qualité et la saveur du café.

En quoi consiste ce processus? Deux procédés différents sont utilisés, l’un d’eux est la méthode de lyophilisation, comme mentionné ci-dessus, et l’autre technique est le séchage par pulvérisation. Dans les deux cas, le café doit être rôti à une température comprise entre 190 et 210º. Plus tard, lorsque ces aliments sont broyés, les solides solubles doivent être extraits avec de l’eau chaude. Grâce à ce processus, le café devient un état liquide appelé extrait qui subit ensuite un processus de centrifugation, éliminant l’eau par étapes.

Grâce à ce système, nous pouvons bénéficier de certains avantages, tels que la dissolution facile à la fois dans l’eau froide et dans l’eau chaude. Avez-vous essayé nos délicieux cappuccinos? Vous serez surpris par l’onctuosité des saveurs exquises telles que la vanille ou la crème irlandaise que vous pourrez apprécier.

Quels sont les avantages du café instantané pour le corps?

L’un des principaux aspects qui nous valorise est qu’il ne contient pas de graisse. De plus, il contient du potassium, un apport très important pour notre alimentation quotidienne qui favorise notre circulation et régule la pression artérielle.

Selon des études, ce café pourrait contenir beaucoup plus de propriétés antioxydantes que tout autre type de boisson, en raison de son processus de production.

Par conséquent, quelles améliorations notre corps obtiendra-t-il?

• Améliore la fonction cérébrale.
• Augmente le métabolisme.
• Brûle les graisses.
• Aide à vivre plus longtemps.
• Réduit le risque de dépression et de suicide.
• Réduit le risque de diabète de type 2.

N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez plus d’informations sur notre rôle dans le monde de la distribution automatique de café instantané: comercial@laqtia.com.