À l’occasion de la Journée de l’entrepreneuriat des femmes, nous nous adressons à Xocolalla, une entreprise familiale située à Santa Olalla (Tolède), avec plus de 170 ans d’histoire dans le monde du chocolat artisanal.
Bien que le fondateur actuel soit José Antonio Ruiz Blanco, Carmen Minaya apparaît également comme associée, ce qui pourrait être un excellent candidat pour l’entretien en tant que femme entrepreneure
Aujourd’hui, nous parlons avec Carmen Minaya, associée de l’entreprise, pour en savoir plus sur son expérience en tant qu’entrepreneure, sa passion pour le chocolat et comment elle allie tradition et innovation dans un secteur aussi doux qu’exigeant.
Questions suggérées
Carrière personnelle et professionnelle
- Comment êtes-vous entrée dans le monde de la confiserie et du chocolat ? J’ai un diplôme en droit et ma carrière professionnelle a toujours été liée au monde financier, mais le chocolat a toujours fait partie de ma vie. Mon mari appartient à une famille avec une très longue tradition confiserie à Tolède, et au fil des années, j’ai ressenti cette passion et ce respect pour ce métier de près. Rejoindre Xocolalla était une façon de revenir aux origines familiales et de maintenir vivante une histoire commencée en 1850.
- Qu’est-ce qui vous a motivé à faire partie de Xocolalla ? Après de nombreuses années dans le secteur bancaire, le besoin est apparu de s’engager dans un projet plus personnel et porteur de sens ; Soutenir mon mari pour qu’il unisse tradition et modernité, et continuer à construire sur les valeurs familiales qui nous inspirent : effort, qualité et authenticité.
À propos de Xocolalla
- Que représente Xocolalla pour vous, au-delà du fait d’être une entreprise ? Pour moi, Xocolalla est un héritage. Cela représente les racines, l’effort, l’amour pour un travail bien fait et le respect de la tradition. C’est aussi un symbole de continuité : l’union de générations partageant la même passion. Mais, par-dessus tout, c’est un projet qui cherche à exciter par la saveur, à transmettre que derrière chaque comprimé ou chocolat se cache de l’histoire, des personnes et des valeurs.
- Comment alliez-vous tradition familiale et innovation dans vos produits ? Chez Xocolalla, nous respectons les recettes traditionnelles, mais nous sommes engagés dans la créativité et l’innovation constante. Nous recherchons de nouvelles combinaisons, textures et formats sans perdre l’essence artisanale. Nous intégrons la technologie dans les processus de production et nous sommes engagés envers la qualité. Innover ne consiste pas à rompre avec le passé, mais à le faire évoluer de manière cohérente.
Entrepreneuriat féminin
- Quels défis avez-vous rencontrés en tant que femme entrepreneure dans le secteur alimentaire ? Et Le plus grand défi a été de me frayer un chemin dans un environnement traditionnellement masculin, mais cela m’est aussi arrivé dans mon ancien domaine professionnel. La crédibilité se gagne en démontrant connaissances, travail et engagement. Cela a aussi été une leçon personnelle : l’entrepreneuriat vous oblige à sortir de votre zone de confort, à prendre des décisions avec courage et à faire confiance en vos capacités, même lorsque le chemin devient incertain.
- Quel conseil donneriez-vous aux autres femmes qui souhaitent devenir entrepreneures ? Je leur dirais de croire en eux-mêmes et de ne pas attendre le moment parfait pour commencer, car il n’existe pas. Qu’ils s’entourent de personnes qui les inspirent et les soutiennent, et qu’ils soient cohérents avec leur but. L’entrepreneuriat est un acte de foi en soi, et la passion est le moteur qui le rend possible.
Durabilité et avenir
Comment les organisations peuvent-elles contribuer à un monde plus équitable et respectueux de l’environnement ?
La durabilité, combinée à l’inclusion sociale, est l’un des piliers de Xocolalla. Nous comprenons que prendre soin de la planète est indissociable de prendre soin du produit et des personnes. Nous sommes engagés en faveur des énergies renouvelables et de l’inclusion des femmes.
- Quels projets ou rêves avez-vous pour l’avenir de Xocolalla ? Nous voulons continuer à grandir sans perdre l’essence. Je suis ravie de consolider Xocolalla comme marque de référence dans le chocolat artisanal de haute qualité, reconnue pour son authenticité et son engagement envers la tradition. Nous souhaitons également ouvrir de nouvelles gammes de produits et continuer à renforcer notre présence.
Fermeture
- Que signifie pour vous la célébration de la Journée des Femmes Entrepreneures ? C’est une occasion de rendre visible le talent, la détermination et la capacité de transformation des femmes. Mais, surtout, il faut se rappeler que chaque pas que nous faisons contribue à ouvrir la voie aux générations futures. L’entrepreneuriat est aussi inspirant
- Comment aimeriez-vous que votre contribution au monde du chocolat soit reconnue ? J’aimerais qu’on se souvienne d’elle comme quelqu’un qui a contribué à maintenir vivante une tradition familiale, offrant un look moderne, durable et doté d’une âme féminine.
