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Différents types d’intensité et de points de torréfaction pour obtenir les meilleurs grains de café
Nous avons une grande variété d’origines, des cafés Arabica conventionnels et biologiques, des cafés Robusta, ce qui nous permet de vous offrir un mélange personnalisé à la carte avec différents types d’intensité et de points de torréfaction qui définiront le caractère du café de votre entreprise.
Pour la création de ce café haut de gamme, nous avons sélectionné les meilleurs grains d’Arabica lavés d’altitude qui apportent moins de caféine. Le résultat est une tasse légère avec une saveur très aromatique et une acidité très agréable. Un grain de café torréfié naturel (sans conservateurs, colorants ou additifs), fruité et caramélisé qui se distingue par son arôme intense, sa douceur et son acidité.
Un mélange doux et équilibré de café Arabica et Robusta qui se distingue par son intensité, son arôme et son corps prononcé. Grains de café à torréfaction naturelle, fruité et caramel.
Un mélange composé des meilleurs cafés Robustas, avec une concentration plus élevée de caféine, qui apportent des notes grillées et des notes de chocolat noir, de clou de girofle et de noix de muscade. Un café élégant idéal pour les amateurs de café intense, qui se distingue par son essence de réglisse et de bois.
Nous sélectionnons les meilleurs grains de café vert pour créer la saveur et le palais distinctifs de la tasse
Le processus de torréfaction (lorsque nous réveillons le grain de sa léthargie) détermine le caractère final de la boisson en fonction du contrôle que nous exerçons dans la torréfaction du tempo et de la température.
Fraîchement torréfié et juste au moment où il dégage ses arômes et ses huiles, nous créons le mélange parfait en combinant des cafés de différentes origines pour obtenir une tasse unique et équilibrée.
