CACAO BIO

Comme pour le café, la certification écologique de l’Union européenne oblige l’agriculteur d’origine à respecter une série de directives. Celles-ci portent principalement sur l’interdiction d’utiliser des pesticides et des herbicides artificiels, sur l’obligation de n’utiliser que des engrais naturels, de manière à protéger le sol et l’environnement naturel de la surexploitation.

Le chocolat pur (avec plus de 90 % de cacao) possède des propriétés antioxydantes. Il est riche en potassium et en fer, et bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Il convient également aux végétariens et aux végans. Il ne contient ni colorants, ni conservateurs, ni lactose, ni gluten.