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Diferentes tipos de intensidad y puntos de tueste para obtener el mejor café en grano
Disponemos de una extensa variedad de orígenes, desde cafés Arábica, Robustas convencionales y ecológicos, que permite ofrecerte un blend personalizado a la CARTA con diferentes tipos de intensidad y puntos de tueste que definirán el carácter propio del café de tu negocio.
Para la creación de este café de alta gama seleccionamos los mejores granos Arábica lavados de altura que aportan menos cafeína. El resultado es una taza de ligero cuerpo con un sabor muy aromático y una acidez muy agradable. Un café en grano de tueste natural (sin conservantes, colorantes ni aditivos), frutal y acaramelado que destaca por su intenso aroma, dulzor y acidez.
Una mezcla suave y equilibrada de café Arábica y Robusta que destaca por su intensidad, aroma y cuerpo pronunciado. Café en grano de tueste natural, frutal y acaramelado.
Una mezcla compuesta por los mejores cafés Robustas, con mayor concentración de cafeína, que aportan notas tostadas y recuerdos de chocolate negro, clavo y nuez moscada. Un café elegante e ideal para los amantes del café intenso, que destaca por su esencia de regaliz y madera.
Seleccionamos los mejores granos de café en verde para conseguir crear el sabor y paladar distintivo de la taza
El proceso de tueste (cuando despertamos al grano de su letargo), determina el carácter final de la bebida en función del control que ejerzamos en el tueste de tempo y temperatura.
Recién tostado el café y justo cuando desprende sus aromas y aceites, creamos la mezcla perfecta combinando cafés de diferentes orígenes para obtener una taza única y equilibrada.
